マイワシの体重組成・脂質含量

７月３１日に中型まき網で水揚げされたマイワシの体重は90g～160g台の範囲で、平均は131gでした。130g台にモードを持つ大羽(2歳以上)主体に100g台の中羽(1歳)もみられました。


　脂質含量は13.2%～16．8％の範囲で、脂の十分乗ったマイワシの水揚げが続いています。

　マイワシの測定・分析は、職場体験で当センターに来られた能登中学校2年生の生徒さん(潟渕君・新谷さん・平田さん・諸角君)に手伝いをしていただきました。また、マイワシの測定用サンプルは県漁協西海支所から提供していただきました。ありがとうございました。